19 de setembro de 2015

Abrasel Alagoas lança a 3ª Semana do Conhecimento

Mais sabor e atualização profissional. Esse foi o gostinho do lançamento da 3ª Semana do Conhecimento, promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Alagoas (Abrasel), em parceria com o Sebrae em Alagoas. O encontrou reuniu, nessa quinta-feira (17), no restaurante Divina Gula, na Jatiúca, cerca de 40 empresários do ramo da gastronomia e, a partir de agora, faz parte do calendário de ações do Movimento Compre do Pequeno Negócio, lançado pelo Sebrae Nacional. A Semana do Conhecimento será realizada entre os dias 28 de setembro a 1º de outubro, no auditório da Faculdade Maurício de Nassau, na Ponta Verde. Neste período, serão realizados diversos mini-cursos e palestras, com temas voltados para a melhoria na gestão dos negócios, inovação na cozinha, saúde financeira, cortes corretos de carnes e a harmonia ideal de vinhos e espumantes para carnes, além de uma aula show com o chef baiano, radicado em Alagoas, Jonatas Moreira, sócio do restaurante Akuaba e do Espaço Vera Moreira. Podem participar dos eventos promovidos durante a Semana, empresários do setor gastronômico do estado de Alagoas, funcionários de restaurantes, estudantes do curso de Gastronomia e amantes da boa culinária. Para Marcos Vieira, superintendente do Sebrae em Alagoas, o Movimento Compre do Pequeno une-se à Semana do Conhecimento para estimular os clientes locais a comprarem dos pequenos negócios, pois eles são responsáveis por cerca de 60% dos postos de trabalho, somente em Alagoas. “Em todo o Brasil, está sendo investido cerca de R$ 80 milhões no incentivo às compras do pequeno. O segmento da gastronomia não podia ficar de fora das nossas ações, pois esta é uma área extremamente criativa que, a cada dia que passa, atrai mais turistas para a nossa cidade e, consequentemente, para o nosso estado como um todo”, destacou Vieira, convidando os empresários presentes a cadastrarem os seus restaurantes no site do Movimento –www.compredopequeno.com.br.

Reconhecimento e otimismo

Alagoas é um estado bastante reconhecido por suas riquezas naturais, mas a gastronomia já está deixando saudade nos que passam por aqui. Seja pelo cheiro do camarão fresquinho ou pelo inigualável sabor da caipirosca, a comida local é de dar água na boca. É apostando nessa afirmação e no excelente serviço à mesa dos clientes, que Eutímio Brandão Júnior, presidente da Abrasel Alagoas, pretende reunir empreendedores do setor em uma semana de capacitação e atualização de negócios. “Esse projeto é originalmente alagoano, mas o estado de São Paulo já nos procurou, pois está interessado em aplicar para os membros da Associação paulista. Ficamos felizes por isso, pois é uma prova de que estamos sabendo inovar com assertividade. Espero que a Semana do Conhecimento 2015 venha para amadurecer ainda mais a gestão dos negócios. Parabenizo e agradeço ao Sebrae em Alagoas por sempre apoiar as ações da Abrasel e poder contar conosco em seus projetos”, destacou o presidente. Da mesma forma sente-se o empresário André Generoso, sócio e chef do restaurante Divina Gula. Para ele, a 3ª Semana do Conhecimento e o Movimento Compre do Pequeno Negócio surgem na melhor fase de seu negócio. “Temos que valorizar o que é feito aqui nas nossas terras, no nosso estado, por isso sempre dei preferência por comprar do pequeno produtor local. A proposta do Sebrae é muito interessante, pois só reafirma o poder que as micro e pequenas empresas têm no Brasil”, ressaltou o empresário que possui diariamente cerca de 80 funcionários e está no mercado há 27 anos.

Inscrições abertas

Os interessados em participar da 3ª Semana do Conhecimento, podem se inscrever através do site www.al.abrasel.com.br. Os valores variam entre R$ 50 e R$ 160, com descontos de até 20% para associados Abrasel que garantirem a participação em acima de cinco cursos. Ao todo, são ofertados 31 temas voltados para a gastronomia e gestão dos negócios. Entre os melhores momentos do evento, está a aula show do chef pernambucano Rivandro França, que traz para o evento o tema: “O que tem na panela?”. A palestra dele será realizada no dia 28 de setembro, das 17h às 18h30, também na Faculdade Maurício de Nassau. Confira a programação completa da Semana, tais como: horários, valores e temas, no link:http://www.idweb.inf.br/abrasel/semana/.

Sobre o Movimento Compre do Pequeno

Em Alagoas, 140 mil Micro e Pequenas Empresas são responsáveis por 28,4% do Produto Interno Bruto (PIB). Juntas, elas representam 69% da arrecadação e por mais de 135 mil empregos formais e informais no estado. Em muitos casos, são as grandes responsáveis pelo primeiro emprego e inserção no mercado de trabalho de muitos jovens. As Micro e Pequenas Empresas (MPE) fazem o dinheiro circular dentro dos bairros e dos municípios onde estão situadas, fomentando o desenvolvimento local e o crescimento econômico. E é justamente isto que o ‘Movimento Compre do Pequeno Negócio’ quer impulsionar. O Sebrae está promovendo, em todo o país, uma série de ações como campanhas e capacitações para atrair empresários para o Movimento, destacando a importância dos pequenos negócios para a economia. O Movimento Compre do Pequeno Negócio em Alagoas conta com a parceria da Associação de Microcrédito e Desenvolvimento Socioeconômico de Alagoas; Banco do Brasil; Banco do Nordeste do Brasil; Caixa Econômica Federal; Cooperativa Pindorama; Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Alagoas; Federação das Associações Comerciais do Estado de Alagoas; Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas de Alagoas; Federação das Indústrias do Estado de Alagoas; Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Alagoas; Instituto Euvaldo Lodi; Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste; Universidade Federal de Alagoas; Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Governo de Alagoas; Prefeituras Municipais; Associação Brasileira de Bares e Restaurantes; Associação dos Criadores de Animais; Associação dos Municípios Alagoanos; Associação dos Supermercados de Alagoas; Conselho Regional de Contabilidade; Maceió Convention & Visitors Bureau; Sindicato da Indústria Cerâmica do Estado de Alagoas; Sindicato da Indústria de Móveis e Marcenaria do Estado de Alagoas; Sindicato da Indústria do Vestuário do Estado de Alagoas; Sindicato das Indústrias Gráficas do Estado de Alagoas; Sindicato dos Produtores de Leite; entre outros.

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